Resep Ceker Mercon Pedas Enak dan Nikmat

 

LSCORP – 

Siapa sih yang tidak tau tentang ceker yang lagi viral banget di kalangan sekarang? ceker yang satu ini sangat di gemari oleh anak muda zaman sekarang. Bahkan sampai rela mengantri lama demi untuk mendapatkan makanan yang lagi viral ini. Makanan ini sudah banyak sekali yang jual, baik di pinggir jalan ataupun kafe-kafe.

Rasa pedas dari ceker mercon dapat membuat lidah kalian menjadi panas. Tetapi kalian bisa menyesuaikan rasa pedasnya agar ketika dimakan tidak mengalami kepedasan. Makanan ini merupakan makanan favorit banyak orang, terutama bagi orang yang pencinta makanan pedas. Sensasi ceker yang kenyal dan nikmat dengan perpaduan pedas yang nampol. Ketenaran ceker mercon seakan tak perlu diragukan lagi. Kalian bisa menjadikan ini sebagai referensi bisnis kuliner kalian.

Nah, bagi kalian yang mengaku senang menyantap makanan pedas, wajib bisa memasaknya sendiri di rumah. Selain bisa menghemat uang, ceker mercon yang dibuat sendiri juga porsinya bisa lebih banyak dan bisa makan sepuasnya. Meskipun mengandung banyak manfaat, kalian tidak disarankan untuk mengkonsumsinya setiap hari. Karena bagian ceker ayam ditutupi dengan kulit ayam secara penuh, dan kulit ayam ini mengandung lemak jenuh yang tinggi. Juga cabai pada ceker mercon tidak baik bagi pencernaan. Untuk membuatnya, kamu bisa coba menggunakan bahan-bahan berikut ini untuk membuat cekr mercon.

Bahan-bahan:

600 gram ceker ayam, 15 cabe rawit utuh, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 lengkuas, 4 sdm kecap manis, 1 batang serai, Garam, Gula pasir dan Merica bubuk.

Bumbu Halus

Delapan siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabe rawit merah, 5 buah cabe merah besar, 3 butir kemiri

Taburan:

Bawang goreng renyah dan Daun bawang iris

Berikut ini cara membuat ceker mercon pedas dan enak untuk di rumah

• Pertama-tama, bersihkan ceker ayam terlebih dahulu. Buang kuku-kukunya juga selaput yang menyelimuti ceker. Cuci lalu rebus hingga lunak dan tiriskan
• Bahan-bahan untuk bumbu halus diblender, kemudian tumis bumbu halus hingga menegluarkan bau wangi dan warnanya berubah. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan aduk hingga bumbu matang. Setelah itu, masukkan ceker ayam yang telah direbus, aduk merata.
• Tambahkan sedikit air, garam, merica, gula dan kaldu (jika ada) lalu didihkan hingga kuah mengental. Bila kuah sudah menyerap pada ceker, angkat dan tuangkan pada wadah yang tebal. Agar saat dituang mangkuk tidak pecah, simpanlah sendok pada wadah sebelum kuah mercon dituang. Karena sendok yang berbahan aluminum atau besi dapat menyerap panas.
• Sekarang taburi bawang goreng dan daun bawang di atasnya, nikmati selagi panas.

Gimana sangat mudah bukan untuk membuatnya? Kalian bisa menyantap ini dengan nasi ataupun dijadikan camilan untuk menonton tv dirumah bersama keluarga. Dengan taburan bawang goreng diatasnya, kalian tidak usah repot-repot untuk menggoreng bawang goreng sendiri. Kalian cukup membeli bawang goreng hanya di produsen bawang goreng Tangerang selatan nion-nion dengan harga yang murah dan kualitas yang dijamin bagus dan terjangkau.

Selamat mencoba!