Cara Memasak Ayam Teriyaki Ala Rumahan

 

LSCORP - Berbahan yang sederhana, cara memasak ayam teriyaki bergaya Jepang ini juga memakan waktu yang cukup singkat. Kata teriyaki berasal dari padanan "teri' yang berarti bersinar, karna mengandung gula, sementara "yaki" makna dibakar atau dipanggang. Jadi, teriyaki merupakan teknik memasak ala Jepang. Makanan teriyaki ini menggunakan saus yang dibuat menggunakan shoyu atau kecap asin khas jepang, mirin, serta gula.

Rasa saus teriyaki kombinasi antara rasa asin dan manis. Saus teriyaki dapat dipadukan dengan bahan makanan apa saja, mulai dari daging ayam, sapi, sosis, sayuran, dan masih banyak lagi.Jika di restoran Jepang, biasanya makanan ini disajikan dengan sushi, rice bowl, ataupun bento. Ada banyak versi saus teriyaki yang mencakup penambahan bawang putih, jahe, tepung maizena, madu, cuka, dan serpihan cabai merah.

Cara memasak makanan ini tidak terlalu sulit. Kalian bisa membuat kreasi ayam teriyaki untuk keluarga ataupun saudara lainnya. Walaupun hanya memakannya dirumah, bila dihidangkan, makanan teriyaki ini membuat kita merasa makan di restoran mahal. Tanpa perlu berlama-lama lagi langsung saja kita lihat bahan-bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara memasaknya. Informasi selengkapnya simak berikut ini.

 Bahan-bahan:

·         300 gram daging ayam (atau daging sapi bagian dalam jika ada)

·         2 siung bawang putih, dan cincang halus

·         1 cm jahe, parut hingga halus

·         1 buah bawang bombay kecil, iris memanjang

·         300 ml air

·         1 sdm tepung maizena, lalu larutkan dengan 5 sdm air

·         Minyak goreng secukupnya

·         Bawang goreng

Bahan perendam:

·         2 sdm kecap manis

·         2 sdm kecap asin

·         1 sdm saus tiram

·         1 sdt minyak wijen

·         ½ sdt garam

·         ¼ sdt merica

Cara memasak:

1. Iris daging ayam atau sapi tipis dan memanjang. Campur daging ayam atau sapi dengan bahan perendam. Aduk hingga merata. Lalu diamkan daging di kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Lalu tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan daging yang sudah di diamkan dikulkas selama 30 menit. Masak sampai daging berubah warna.
3. Masukkan sedikit air, masak sampai daging sapi matang dan empuk. Tambahkan bawang bombay dan beri larutan tepung maizena supaya mengental. Koreksi rasa dan angkat.
4. Bila teriyaki sudah matang angkat lalu taruh di piring. Lalu taburkan bawang goreng diatasnya, teriyaki siap disantap dengan kondisi yang masih hangat.

Itu dia cara memasak teriyaki ala rumahan yang bisa kalian coba dirumah dengan bahan yang sederhana. Dengan ditaburkan bawang goreng diatas membuat teriyaki menjadi lebih nikmat untuk dimakan. Pembelian bawang goreng instan bisa dilakukan melalui produsen bawang goreng Tangerang Selatan nion-nion atau lewat toko online lscorp.id ya. Harganya lebih murah dibandingkan pembelian melalui marketplace yang umum.

Happy cooking !!!